这个人是一位魔术师，他表演了一个魔术，将一只活猫变成了一滩水。

铁板烧

桥下有三只鸟。因为那个人看到的三只鸟已经被他自己计算在内了，所以他听到的五只鸟其实是包括他自己在内的三只鸟。

因为他是个篮球运动员，每天都在篮球场上活动。

他将其中一个开关打开一段时间后再关掉，然后打开另一个开关。当他进入房间时，他会发现是亮着的灯。打开过一段时间但最后关掉的那个开关控制的是相应房间的灯，而另一个开关则控制着另一个房间的灯。

因为他开的是救护车。

他是渔夫的儿子，每天早上他只需要等待父亲回来，然后就能享受到新鲜的鱼了。

他是母亲。

他只需要等到夜晚，野兽就会被火吸引过去，而火则会熄灭。这样，他就可以安全地过桥了。

因为他下的是国际象棋的棋局，棋子都在棋盘上已经摆好了。

他将桌子和椅子摆放在一起，爬到椅子上，然后站在桌子上。这样他离开了地面，成功逃脱了房间。

他是个聋子。

因为他是一名发型师，每天上班都会剪掉顾客的头发，下班时把剪下来的头发装满碗带回家，用来制作假发。

这个人住在一栋高楼的顶层，他睡觉前关灯时，其实是关上了屋顶上的天窗。而第二天早上，太阳升起后照射到了天窗上，导致房间里的灯又自己亮了起来。

这个人是一个盲人，他看到的不是真正的火，而是来自窗外的闪电。

这是西瓜。因为题目中提到的瓜既不是葡萄也不是柚子，但提到了吃起来像柚子，根据常识，吃起来像柚子的瓜就是西瓜。虽然题目中没有明确提到，但可以通过逻辑推断得出答案。

因为他从梦中醒来，其实并没有真的跳下来。

铃铛

他是医院的保安。

首先，打开第一个开关并保持一段时间后关闭。然后打开第二个开关。当你进入房间时，如果灯是亮着的，那么第二个开关控制的就是这盏灯。如果灯是熄灭的但是仍然温热，那么第一个开关控制的就是这盏灯。最后，如果灯是熄灭的且冷却了，那么第三个开关控制的就是这盏灯。

筷子。给筷子食物它会很高兴吃掉，然后你不用再为自己吃腻感到烦恼。

这个人是一个时间旅行者，他先回到未来完成了工作，然后再回到过去的同一天。

最后一个人看前面所有人的帽子颜色的总和的奇偶性，如果总和是偶数，他就说自己的帽子是黑色，否则说白色。其他人则按照以下规则回答：

长江之水来自雪山融化的冰川和雨水，流入大海。但是，这个问题还可以引申出另一个答案：长江之水来自未来，去往过去。因为水无时无刻不在循环往复，所以长江之水可以被看作是从未来流来，然后又回到过去。